سلطة الأوليفر هي واحدة من السلطات الشهية والمغذية التي تتميز بمكوناتها المتنوعة والمليئة بالفيتامينات والمعادن. تعتبر سلطة الأوليفر وجبة خفيفة مثالية أو طبق جانبي لتناوله مع الوجبات الرئيسية.
تتكون سلطة الأوليفر بشكل أساسي من البطاطس والجزر المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. يتم إضافة البازيلاء المجمدة المسلوقة والمصفاة، وشرائح الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر، والبصل المفروم، وشرائح الزيتون. يتم تجميع هذه المكونات في وعاء كبير ومزجها مع بعضها البعض.
تعطي المايونيز وعصير الليمون السلطة قوامًا كريميًا ونكهة مميزة. يتم تتبيل السلطة بالملح والفلفل حسب الذوق.
تعد سلطة الأوليفر مرنة وقابلة للتعديل. يمكنك إضافة المكونات الإضافية التي تفضلها مثل الفجل المفروم، الخيار المفروم، والبقدونس المفروم. يمكنك أيضًا تجربة توابل مختلفة لإضافة نكهة فريدة، مثل الكمون والكزبرة المطحونة.
تتميز سلطة الأوليفر بأنها سهلة وسريعة التحضير، ويمكن تناولها باردة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة. تعتبر سلطة الأوليفر خيارًا صحيًا ومشبعًا لتلبية احتياجاتك الغذائية اليومية.
طريقة عمل سلطة أوليفر الروسية بطريقة سهلة وسريعة
لتحضير سلطة الأوليفر، تحتاج إلى المكونات التالية:
– 3 حبات بطاطس مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 3 حبات جزر مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 كوب من البازيلاء المجمدة، مسلوقة ومصفاة
– 1 حبة فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1 حبة فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1 حبة بصل أحمر متوسطة الحجم مفرومة
– 1 كوب من الزيتون المقطع إلى شرائح
– 1/2 كوب من المايونيز
– عصير ليمونة واحدة
– ملح وفلفل حسب الذوق
وإليك طريقة تحضير السلطة:
1. في وعاء كبير، قم بمزج البطاطس والجزر والبازيلاء المسلوقة.
2. أضف شرائح الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل المفروم والزيتون المقطع.
3. في وعاء صغير، قم بخلط المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل.
4. صب الخليط السائل فوق الخضروات المقطعة وقم بتحريكها جيدًا حتى تتغطى بالصلصة.
5. ضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتبل وتبرد.
6. قدم سلطة الأوليفر باردة كوجبة جانبية أو كوجبة خفيفة.
تذكر أنه يمكنك تعديل المكونات حسب ذوقك الشخصي، مثل إضافة الطماطم المقطعة أو الخيار المفروم.
يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية لتحسين طعم سلطة الأوليفر:
– 1/2 كوب من الفجل المفروم أو مقطع إلى شرائح رقيقة.
– 1/2 كوب من الخيار المفروم أو مقطع إلى شرائح رقيقة.
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
– 1/4 كوب من الشبت المفروم.
– 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة.
– 1/4 كوب من الثوم المهروس.
– 1/4 كوب من اللبنة الزبادي.
بالنسبة للتوابل، يمكنك إضافة بعض البهارات المفضلة لديك مثل:
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
– ملعقة صغيرة من البابريكا.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
يمكنك أيضًا تجربة استخدام زيت الزيتون بدلاً من المايونيز لتقليل السعرات الحرارية وزيادة الفوائد الصحية.
تذكر أنه يمكنك تعديل هذه الوصفة وفقًا لذوقك الشخصي وتفضيلاتك الغذائية. استمتع بتحضير سلطة الأوليفر وبالطعم الرائع والمفيد الذي ستقدمه.
يمكنك أيضًا إضافة بعض المكونات الإضافية لتعزيز النكهة والتنوع :
– 1/2 كوب من الفلفل الحلو المقطع إلى شرائح رقيقة.
– 1/2 كوب من الكرفس المفروم.
– 1/2 كوب من اللفت المفروم.
– 1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم.
– 1/4 كوب من الزبيب المنقوع في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ومصفى.
– 1/4 كوب من الجوز المفروم.
يمكنك أيضًا تجربة إضافة بعض التوابل والبهارات لتحسين النكهة، مثل:
– ملعقة صغيرة من الكاري.
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
– ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
– ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة استخدام مكونات بديلة، مثل استبدال البطاطس بالبطاطا الحلوة أو استخدام زيت الزيتون بدلاً من المايونيز للحصول على سلطة أكثر صحة.
تذكر أن هذه الوصفة قابلة للتعديل وفقًا لذوقك الشخصي وتفضيلاتك الغذائية. استمتع بتجربة مختلف المكونات والتوابل لتحصل على سلطة الأوليفر المثالية بالنسبة لك.
