شوربة السبانخ بالكريمة هي وصفة شهية ومغذية تجمع بين فوائد السبانخ الغنية بالعناصر الغذائية وقوام الكريمة اللذيذة. تعتبر هذه الشوربة خيارًا مثاليًا للأيام الباردة أو كوجبة خفيفة وصحية في أي وقت من السنة.
تتميز شوربة السبانخ بالكريمة بقوامها الناعم والكريمي وطعمها الغني والممتع. تتم إعدادها عن طريق طهي السبانخ المفرومة مع البصل والثوم في زبدة حتى تذبل وتتحول إلى قاعدة لذيذة. ثم يتم إضافة الطحين والمرق أو الماء لتكوين الشوربة، وتترك لتنضج وتتجانس المكونات. بعد ذلك، يتم هرس السبانخ في الشوربة وإضافة الكريمة السائلة لإضفاء القوام الكريمي والنكهة الغنية.
تعتبر شوربة السبانخ بالكريمة خيارًا ممتازًا لمحبي الخضروات والأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ومشبعة في نفس الوقت. إضافة الكريمة تمنح الشوربة قوامًا كريميًا ونكهة مميزة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتمتع بوجبة دسمة ولذيذة.
يمكن تقديم شوربة السبانخ بالكريمة كوجبة رئيسية مع الخبز المحمص أو كوجبة خفيفة مرافقة للسلطة أو الساندويشات. يمكن أيضًا تزيين الشوربة ببعض الكريمة السائلة أو البقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
شوربة السبانخ بالكريمة هي وصفة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة بسهولة. تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها الرائع، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتناول وجبة صحية ولذيذة في أي وقت من السنة.
طريقة عمل شوربة السبانخ بالكريمة بطريقة سهلة
إليك طريقة عمل شوربة السبانخ بالكريمة:
المكونات:
– 500 غرام سبانخ طازجة، مفرومة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة طحين
– 4 أكواب مرق الدجاج أو الماء
– 1 كوب كريمة سائلة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. في قدر عميق، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم والثوم المفروم، وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضف السبانخ المفرومة وقلبها مع البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق حتى تتلاشى وتذبل السبانخ.
4. أضف الطحين وقلبه جيدًا لمدة دقيقة واحدة لتتشكل روائح الدقيق.
5. أضف المرق أو الماء تدريجياً واستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات.
6. اترك الشوربة تغلي، ثم غطي القدر واتركها تنضج لمدة 15-20 دقيقة على نار هادئة.
7. بعد ذلك، استخدم مضرب السلك لتهريس السبانخ في الشوربة حتى تصبح ناعمة.
8. أضف الكريمة السائلة واستمر في التحريك حتى تمتزج مع الشوربة.
9. قم بتذوق الشوربة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
10. قدم الشوربة الساخنة وزينها بقليل من الكريمة السائلة أو البقدونس المفروم.
إليك بعض المعلومات الإضافية عن شوربة السبانخ بالكريمة:
– السبانخ هي العنصر الأساسي في هذه الشوربة، وهي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين K والحديد والكالسيوم.
– يمكن استخدام السبانخ الطازجة أو المجمدة لإعداد هذه الشوربة. إذا كنت تستخدم السبانخ المجمدة، فقط قم بتذويبها واستخدمها حسب التعليمات على العبوة.
– يمكنك استخدام الماء بدلاً من المرق في هذه الوصفة إذا كنت تفضل نكهة أكثر خفة. ومع ذلك، فإن استخدام المرق سيضيف نكهة إضافية وعمقًا للشوربة.
– يمكن تعديل كمية الكريمة حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في شوربة أكثر كريمية، يمكنك زيادة كمية الكريمة المضافة. وإذا كنت ترغب في شوربة أخف وأقل دسم، يمكنك استخدام كريمة خفيفة الدسم أو حتى حليب.
– يمكن تنويع هذه الوصفة بإضافة بعض التوابل أو البهارات لإضافة نكهة إضافية. يمكنك استخدام الكمون أو الكزبرة أو الزنجبيل المطحون لإضافة توابل إلى الشوربة.
– يمكن تقديم الشوربة مع توست محمص أو خبز محمص لإضافة قليل من القرمشة والنكهة الإضافية.
إليك بعض المعلومات الإضافية عن فوائد شوربة السبانخ بالكريمة:
1. غنية بالمغذيات: شوربة السبانخ بالكريمة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. تحتوي السبانخ على فيتامين C وفيتامين K وفيتامين A وحمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
2. تعزز الصحة العامة: السبانخ تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة التأكسد الضار في الجسم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والأمراض المزمنة الأخرى.
3. تحسن الهضم: السبانخ غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزز صحة الجهاز الهضمي.
4. تعزز الصحة العقلية: السبانخ تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحة الدماغ والوظائف العقلية. ففيتامين K يساهم في تعزيز الوظائف العقلية والذاكرة.
5. تعزز صحة العيون: السبانخ تحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكانثين التي تساعد في الحفاظ على صحة العيون والحد من مشاكل العين المرتبطة بالتقدم في العمر.
6. تعزز الجهاز المناعي: السبانخ تحتوي على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
7. تعزز الشباب والجمال: السبانخ غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة البشرة والشعر والأظافر وتساعد في مكافحة علامات الشيخوخة المبكرة.
